Сведения об авторе смотреть здесь.
Блукач Валацужный перекопал интернет на тему типа «едим мухоморы». Насмотрелся соответствующих видеороликов, наслушался учёного миколога Михаила Вишневского, начитался откликов на эту тему.
Попробовал готовить эти якобы ядовитые грибы на природе. Неудобно – воды не наберёшься, процесс кипения костёр создаёт неравномерный. Уломал Блукачиху позволить заняться готовкой в квартире. Даже старую кастрюлю выделила для этой цели.
Поскольку мухоморы растут везде, отправился в близкий Забоенский лес, за шесть километров от дома.
С собой прихватил и Блукачиху, чтобы собирала нормальные грибы. Сам же пустился рыскать по чащобам в поисках красных мухоморов, ибо из иных, типа пантерного, белого, опасные вещества вывариваются слабо.
На удивление мухоморов было мало. Старался брать лишь молодые с головками типа кубышек – в таких меньше психоактивных веществ.
Через 45 минут после лесного причала звонит мобильник:
- Хватит собирать. Надоело. Возвращайся к “Дедовозу”.
Пришёл и сразу получил втык за свои старания.
Сравнили добычу. Конечно, она не в пользу Блукача.
Можно отчаливать – для того Блукач и был отозван из мест медвежьих. Но ничего, польза его блуждания очевидна.
…На кухне промыл мухоморы через дуршлаг, стараясь не касаться их рукой, чтобы не ломать.
Вытряхнул в отпущенную Блукачихой кастрюлю мухоморы, налил воды, поставил на газ.
Кипеть мухоморы должны 10 минут.
Сцедил светло-красный отвар в раковину. Вместе с ним в канализацию ушли и глючные вещества.
Для пущей безопасности все инструкции рекомендуют вторично отварить мухоморы в течение 10 минут, в процессе кипения посолить.
После второй отварки грибы стали совсем белыми. Дуршлаг лишил их последних вредных элементов.
Растопил на сковороде свиной жир – на нём любое блюдо получается вкуснее.
Блукачиха сама нарезала чеснок и лук.
Припустила их на списанной из употребления сковороде.
Добавила в сковороду отварные мухоморы, посыпала их молотыми специями.
Блукач выжарил содержимое сковороды до нравящегося состояния.
Выложил мухоморы на тарелку, посыпал свежей зеленью, полил соевым соусом и жидкой томатной пастой.
Пожелал себе приятного аппетита, и принялся поедать экзотическое блюдо так, что аж за ушами затрещало.
Пришлось искусственно сдерживать аппетит, чтобы, поддавшись смаку, язык не убежал в…. Иные ощущения Блукача не посетили.
Мухоморы: польза и вред уникального гриба
Октябрь-2024.
НРАВИТСЯ 5 |
СУПЕР |
ХА-ХА |
УХ ТЫ! 2 |
СОЧУВСТВУЮ |
Однако Блукачиха снова запретила Блукачу готовить мухоморы дома по причине ночных головных болей до 2-х часов полуночи. Сказала: мухоморных паров нанюхалась. Почему тогда у Блукача ни одна извилина не среагировала? Ответила, что мозги у него слоновьи. Придётся мухоморщику опять перемещаться на природу, если вдруг экзотического блюда захочется.
Чеснок, лук, специи, зелень, соевый соус, томатная паста, так и вкуса грибов не поймёшь. Возьми кочерышку от капусты, порежь, посыпь её всеми перечисленными тобой добавками --- и уж как "затрещит за ушами"!
Причём --- без отравы!
Блукач ВАЛАЦУЖНЫ, если жена даже сама вписалась в готовку, думал, что разделит трапезу с тобой. Рюмочки не хватает однако....
Микола Параоз, именно так Блукачиха оценивает мою засыпку приправами первых бдюд: "В горячую воду насыпь всего этого - и похлёбка готова. Ешь с хлебом, и первое готовить не надо". В перечень приправ ещё не попала и блукачовская самая любимая - соль.
А себе супы-борщи Блукачиха приправляет одной ложкой содержимого блукачовской миски.
SeRJ, Блукачиха сказала, что всякую отраву не ест. Да и вообще грибы не употребляет: в полесских степях выросла, даже не видела их в детстве.
А свою последнюю рюмочку Блукач выпил в феврале 2023-го - на 72-м году жизненного пути, наконец, понял её роль в жизни.
Вкусно, не значит полезно. А так... Приятного аппетита Вам. А остальным посмотреть и посмеяться.
Лена Пена, правильно высказалась. Спасибо. Только вот для оценки полезности мухоморов достаточно набрать в инет вводную "Польза и вред мухоморов" или пройтись по ссылке в конце поста.