Сведения об авторе смотреть здесь.
В захолустьях Союза Советских Социалистических Республик мяса и мясопродуктов не было. А не захолустьем считались лишь Москва, Ленинград, столицы союзных республик, областные центры, в некоторой степени центры районов областного подчинения и многочисленные военные городки.